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红烧豆腐 N+ B7 B+ Q% q2 i- l1 j
原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
9 k$ u: i) F8 o- Y4 ^4 u+ Q* T4 m 做法：
/ R5 z' U, I1 l" e/ m |3 w 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。* b! x( b" y$ H2 S3 n7 Y
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
* b$ j8 s! P, d, P8 z3 M' Z( n- L 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。
" u8 \' h1 ~8 Q* k& |( {( D 4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
9 ?6 q, U* H; P5 \* ]8 ^9 Q 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。! K5 l1 f: l2 Q( {& I* ]2 D) y% K2 n- c
6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。5 B2 L3 [7 N) }+ @: B9 c- I9 X, Z
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发表于 2011-11-6 08:58
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