|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:58 编辑 ' A$ v- i- k; R4 ]; s- ], _5 V; z
1 P2 C7 g- E$ u8 _9 B
0 G: |4 h, J$ P& @8 h1 a; [) E% l# d秋冬季节,大人、孩子都非常容易干燥上火,咽干咳嗽、感冒发烧、便秘等,而秋冬季节,大自然给予我们的最常见而又廉价的水果——梨,能帮我们解除秋冬的一些烦恼。吃梨研究有多少好处、怎么吃更对症、如何适当吃更健康呢?还是很多学问的,我们一起来学习一下吧。 # Y" w5 U9 h% j% {* |2 O7 V/ D; x/ @/ p
宝宝多大可以吃梨?宝宝从第3个月可以喝梨汁,从第四个月可以吃梨糊。遵循辅食添加的原则
. d; I/ S$ B4 X重新认识我们最常见的水果--“梨” 梨的营养价值:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
: J' v+ x; B# ?( ?% l0 X
; q7 \! t6 s$ X: r梨的不同部位与不同功效: 梨肉:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。! k* T' X, [; S" @4 E% Q
梨皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。9 s1 S- m' k( M+ Z: |& I7 ?- x
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
& M4 v" s* T* ?6 o7 n% a# X7 y4 V, Y( T" O2 J8 ]
梨的不同吃法与不同功效: 直接生吃:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。8 ?5 t* ~# r b
榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。/ h* u* ~6 Y$ h- Z
冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子有良好的润泽保护作用。* W* i' \9 x/ v) f N5 \2 Q
梨膏糖:“梨膏糖”闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 Y1 M: n+ ~0 Z: S
8 |2 ^7 J, E( F' j( y3 P不同种类不同功效 鸭梨爽口最解腻。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。+ f) x* Q# T4 h o3 f0 i4 S& M
雪花梨个大止肺热。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥。
) o7 F/ f& T7 d- Y香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨,果实较小,糖度高,酥脆无渣,香味浓。
( f2 g- I1 {; D% x& ?7 U京白梨果肉淡黄白色,肉质细软,汁特多,味浓甜,品质上等.; {( @4 A, |- [' A
梨--最适合宝宝的三种吃法
% e# ^1 x# w7 X3 J蒸梨6 u# s) u, C3 Z+ i" O& A' d! e
功效:宝宝上呼吸道感染、咳嗽伴细菌感染、发热、咯痰。8 t. I! S! D. a3 p
原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。$ s/ W. z& r/ t9 ?0 e
制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。: F* ] f" X5 K B+ M0 b
营养小秘密:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
: ~6 Q! x2 [0 p! T3 b . F# K0 l/ v; z: `/ y+ M6 o: A
山楂秋梨汁
8 i" R2 T( ?. A9 J功效:宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼气逼人3 g$ I, m J7 L/ w6 ~1 o
原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。
G2 |4 p& I, M2 U3 q' ? 制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。
* B, F* R3 o/ E1 X 营养小秘密:如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。
, q# c2 C" }5 X8 O; f5 y# g/ g* c* H* U& S
秋梨奶羹
" P( {* n; k) a3 S$ X( g# Q功效:适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。, i- | m( e% l$ p) Y3 L* |
+ C# ~7 k4 I: T5 z' [/ x* e) p. l 原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。; W4 t- ^4 p. f0 }
制法:' ?2 { G# }, W& j8 g- \
1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;
: `: @: L. _4 v7 w: H& ? 2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。 h* J, E! ]1 F' V/ i
营养小秘密:煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
) ~9 v3 w% w" x- p* N
9 s- h, A9 ^) C1 }+ n) T# U梨的多个医用验方 :4 z. E* B; v5 A) z% ^8 `
1.感冒、咳嗽、急性支气管炎 生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核,放入川贝母3克、冰糖10克,置碗内文火烛之,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2~3天,疗效尤佳。
/ N! l) m. Z; K* s久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥 雪梨1个、百合15克,冰糖25克,水煮,待百合熟透时,即可食用。; {( ^) ^0 K' W9 t# G
2.风热咳嗽 梨1个,葱白连须7条,白糖10克加水煎服。4 Z/ `1 D" x' |5 |0 W
咽炎、红肿热痛、吞咽困难 沙梨用米醋浸渍,捣烂、榨汁,慢慢咽服,早晚各1次。
0 _& X) Y+ P) t1 A8 u慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘 生梨1个,蜂蜜或冰精放入梨内,蒸熟吃梨喝汤,每日1次,连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮,放入北杏仁10克,冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清热生津。
1 M; U# \4 d S/ W, z W: ^3.百日咳 梨挖心装麻黄1克或川贝3克,桔仁6克,盖好蒸熟吃。4 l' I/ x K2 y
4.小儿风热咳嗽、食欲不振 鸭梨水煎取汁,加入大米煮粥。
5 \1 u$ w( _' T1 u* L( H. v5.津液不足、干咳 雪梨1个,菊花、麦冬各25克,水煎后加适量白糖服用。
7 u5 @5 e4 }- Z* \7 z5 S6.肺热咳嗽 生梨加冰糖炖服,或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前热食,见小汗为佳,食3天。* @3 ?/ A K1 j8 r
7.清痰止咳 将梨捣汁,加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
/ k6 v( \# \6 b4 \8 |7 D9 T I8.肺热、咽疼、失音 雪梨捣汁徐徐含咽,每日服3~4次。
$ z* e4 j- Y/ V K+ z9.高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结 梨1-2个,川贝6克,蜂蜜1匙,同蒸食之,或食梨汁。" p& E( d* m% g7 o
% n' t1 r+ w5 W% N3 m
网友妈妈也说“梨”
: Y0 J6 Z) @/ c5 x7 M4 M4 @梨再好,也要适当吃
, D5 T0 h1 d0 N- U: Y[小瓦瓦爹] 如果孩子烧一直不退,给他榨些生梨汁喝,喝到吐或者拉肚子,烧就退了。
8 n R! ^6 q& O: i' F* ][汐宝妈妈] 饭后吃个梨,积存在人体內的致癌物质可以大量排出。
. T8 h7 s0 I0 a" ~8 G[阳阳妈666] 老中医的顺口溜:生梨润肺化痰好, 苹果止泻营养高。
+ U& X% i0 N# p" s3 Z$ v* v, P[陈楚楚妈] 说个电视看的熬秋梨膏的方子,自己家做的也放心,没有添加剂# Z6 a; q2 x& O; ^, e; y8 X' J, p! v/ D
[垚垚] 治咳嗽良方--冰糖梨羹,我用的是这种大梨,滋味不错,味道有点像东北的子母梨- m2 P5 l6 K- d8 h/ `8 i
[迪迦迷] 图说川贝蒸梨:特意去同仁堂买的川贝,他们负责给捣成粉末) n5 H1 T9 I( z& ~4 r
★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
1 q! F' ^, _7 ~1 H- O+ o
F- U9 ~2 u! }. F★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
, M4 m' I4 L8 L: @
4 ^! N5 e% D! Z' B& c★梨有利尿作用,夜尿频者睡前少吃梨。
0 j* ^ w/ c* V) ]. o6 {( C' @8 e- o* ]: S8 d: Q* E, s
★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃。 / d' G. }2 f; Y
2 |! X/ a5 `" `% ?6 j
★梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6 ?/ P1 _* i: d* q$ j7 O: G" f
: f5 T [7 L% H) W★梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
; e. f0 y# a7 u! W% V: _. N5 ?6 R P3 P9 t
★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。# A1 y" t# D& |" m! ~3 e
|
|