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红烧豆腐/ {# g: S6 d3 l+ e$ Y
原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
0 M- V1 y" q' L& w" b$ E/ q( n 做法：
$ V. {* n, J7 [3 B* V5 s 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。9 B* H3 B: f6 z# u9 m, k, M5 P i
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。& l- b0 m6 X$ x; z( O( c$ ?$ Z
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。
0 }. J! |" K* ^; \) R1 I 4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
: B. G K' U) I1 l- S% n. B 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
3 |0 z% a# C: U; ~- P 6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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发表于 2011-11-20 11:40
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