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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑
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原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许
) w) {7 o+ J7 X B5 x6 y' N9 X 做法：0 E' L W1 s# K, c) l) D+ O
1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2。5厘米长的段；花生米碾细。. ~+ Q) J& V, W0 c& t7 c2 E% B- v
2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。4 U) N( j7 }" U# Z# W5 c, j
特点： 麻辣鲜香，酒饭均宜。
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发表于 2011-12-11 10:29
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