凉拌牛肉片

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# \9 H/ b) _* h/ k, D6 | 扌扌扌 , i$ t8 J4 L8 N凉拌牛肉片 8 s) v% V% Y4 j0 t# d' W3 B0 P) L　　原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克 ( x0 L ]! ]( s# Z　　做法： 　　1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。 　　2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。 8 m4 C% V- v2 k) F) O6 M) u) r　　特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。 % t+ B B* R2 H( ]9 w9 m) F扌扌扌