金玉木耳土鸭汤

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9 {! I& k5 }& r $ i2 U1 o3 {$ I2 P; c. z- k5 T0︸︸︸ . x1 e" ]: ^! K. E6 y金玉木耳土鸭汤 k+ k0 z2 h$ e9 b3 m , t ]5 p9 h; M' z) ~# t% P　　材料：土鸭一斤左右、萝卜干、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。 5 x4 R9 z6 s( M/ m　　做法： $ N- w3 O: W' x. U) _　　1、先将土鸭清洗干净，撒上料酒备用； 　　2、木耳用开水发开，萝卜干切成小段待用； 　　3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用； % z/ k4 ?/ T, P" u　　4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水 ，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可！ 0︸︸︸