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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑
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黑木耳青瓜牛肉汤- @. ^' o5 S6 n+ y( L% l, D
/ d3 D& ^$ I7 D' k/ H) a! v3 ?& [ 材料 3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗7 i+ J8 \ m7 i- ~$ g4 `9 d
做法：
$ `! o7 @, T I2 M8 r 1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；0 o0 z: c3 M; S, g' i" E1 D; s
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
9 n" i6 K4 }2 }& N1 ~ ?4 [8 n 3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；# @2 S/ i0 K" R
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
% O! s& z. U. d0 Y. P! O6 M& c 功效：. L5 R4 [' n5 o2 E. f: ~! h
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。! j8 E9 T$ P4 {7 g7 ]* Y3 M
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发表于 2011-12-19 11:12
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