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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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; w) S F7 x0 g: }/ y骨汤什锦小火锅
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原料:猪骨头1个,枸杞,党参,莲子,当归,红枣,火锅配料,西红柿,五花肉,木耳,香菇,时令蔬菜" j/ C) V1 z. o& w7 ]: ~
做法:& O) [ \* J" o4 d
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;
6 s( e% ^" |+ B2 Z 2.汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;7 O( A3 ~4 _9 G, y: K( h
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。( Q" n7 T; C5 `" |
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