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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 # P- a9 s" r% r5 g p4 Y' r6 w; ]
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豆腐脑
6 i. w Q* v2 l; r5 s 主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐7 z n: r5 n2 c" `! j: l N
做法：
* f% A# V- H9 n& y; e% E( i. Z- S 1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。
/ |* G+ r* d$ N) W: f7 j) } 2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。
9 K. n/ n( i: `, J2 N- \3 s# U! O 3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。4 d. E# j% V$ Z3 a; Z/ {
4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。
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发表于 2011-12-31 09:17
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