什锦小食

叶子

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$ C; x: y+ U( S/ }7 k" i4 z$ ~. @* z 3 K2 s: J i& v' r; T, _巛巛巛 什锦小食 　　主料：花生仁（生）100克，胡萝卜100克，芹菜100克， ) o3 z0 u$ m, b! h　　调料：香油5克，盐3克，味精2克，辣椒粉2克，花椒2克，八角2克 　　做法: % l$ c2 S+ Y3 N; O5 o　　1.将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用； ) q" l5 M1 h$ e ?- D$ @7 @, o' d　　2.将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段； 2 o5 X. Z& z: @2 t1 ?. m8 r　　3.胡萝卜洗净，切成小丁； $ }7 q8 u P+ O2 d; x: @+ ^, V& d　　4.将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用； & c. E$ ^9 l. C. g- P9 t　　5.将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。 巛巛巛