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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 5 P: J7 @3 a0 E
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0 B# ?+ e5 ?& i0 P9 l清香豆腐
2 u- z4 B2 K! Z$ L; `# M 主料：豆腐(南)200克
, F+ |9 y& g, ~/ o2 b 辅料：香椿30克
9 l% Y9 w) |$ a8 {. y% Z4 j) t! g 调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克
6 i7 ^/ w1 J/ [# t 做法:: c/ E9 O5 N4 ^
1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。1 ^ @' ?6 ~6 y0 k; c# `1 u" l+ f
2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。5 D, b' D7 x# w/ y' `& E9 }
3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。' O$ G0 h7 m$ ?" U* l9 z
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发表于 2012-3-4 08:04
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