南瓜蘑菇汤

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　南瓜蘑菇汤
　　材料：
　　南瓜：一块（约400克）、蘑菇：新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克、葱：1条、水：6碗、油：2汤匙、鸡粉：1/4汤匙、盐：适量
　　做法：
　　1、各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段；葱洗净，切成葱粒；
　　2、南瓜洗净去皮、去籽，切片；放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟；取出压成泥；
　　3、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。