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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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原料：荠菜、小黄鱼、葱、姜。- Y' w" Y) _ e
做法：
% K9 Q Y0 g4 p! V) n 1、小黄鱼（挑选二三两一条的那种）去头剔骨，取肉，加适量盐、葱、姜腌制。 " r9 p, D: R& E0 @' Q- P. A* H
2、取走葱和姜，在腌制好的鱼肉上拍少许淀粉，入油锅煎至两面金黄。
5 E) M5 ]0 k* i4 _1 ~8 U 3、荠菜焯水，挤干水分，切末，入锅，加少许油翻炒（无需加水）。
5 p+ R4 `: @' \, w8 Y 4、入黄鱼肉，加适量盐，继续翻炒至熟。, g' L& b: |% y/ V h
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发表于 2012-5-5 22:17
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