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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 ! N6 A/ w0 F9 ]5 t
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. u& y8 v- D) Y脆皮荠菜卷 " \; c2 W: Q7 K: t, z# t; c4 V
原料：荠菜、瘦肉、面包糠、豆腐皮、鸡蛋液。
! E# j! m7 R- ]- s0 d' D 做法：
# _- D& P+ C# X2 u" S2 ?% m4 \ 1、荠菜焯水切碎，拌入瘦肉末，加调味料。
5 d: L! D5 J' r5 m/ J. n 2、豆腐皮切成10厘米见方的若干小方块，放入荠菜肉末馅料，卷起。
; |1 ~9 @# t+ N2 S 3、每个荠菜卷外表滚上鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠。' O; g% g/ ?/ g, ? }; {. L, o' B
4、起油锅，待油温四成热时，入荠菜卷炸；关小火炸2分钟左右；将火再次开大，炸半分钟后捞出。
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发表于 2012-5-5 22:22
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