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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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/ u1 }7 \$ E4 ~0 y; F9 P导读:吃豆芽能治病,你知道吗?以下介绍几款豆芽食疗方,不但能治病,而且还是美味。常见的疾病,如咳嗽、支气管炎、泌尿系统感染、便秘、痔疮等,吃豆芽都可以帮助缓解,甚至治愈。 豆芽食疗方 治病又美味 - c; n+ T0 g, z: `2 u- O
研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。
( W, Z3 p0 V3 p虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
, V6 o' Q+ B4 f" I, u3 Q介绍几款对防病治病有帮助的豆芽食疗方:/ l9 B1 M8 } Z& Q0 M& F& }. O
咳嗽痰黄:+ I1 [) |' b" X6 J N" j) v
如因热症致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者,可取黄豆芽500克,陈皮10~15克,加入适量水,煎汤代茶饮,可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。
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豆芽食疗方 治病又美味
% q0 k4 `/ E3 y' J6 V# B支气管炎:& j; O' [/ V' l& p
绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。
" V. b# p F) I( l' _) P0 x泌尿系感染:
8 o S2 j, E$ X5 m2 D泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
7 x$ x# ^2 a, {7 s便秘:
% h* h' a+ W( B& D8 J0 h& @绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品,佐餐常食。
) J# ~6 O! U" L痔疮便血:
* a9 S/ \; n. @) ?$ \7 A+ ]黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。
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