本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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[导读]夏天到了,各种水果、食品纷纷上市,宝宝的户外活动自然多起来,为了能杜绝宝宝会喜欢上那些让人不太放心的小食品,只能花费脑筋给宝宝自制了一份即有营养,有很绿色的小点心!" E. p, ~ z) [/ R
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6 n ]+ R5 D% U/ j# F* ?6 A 草莓小熊甜点 主料:蛋糕片200g,淡奶油 200g,草莓 150g,饼干40g,巧克力50g 配料:油适量 耗时:准备时间10-20分钟,制作时间半小时-1小时 1 剩余蛋糕料、搭配材料准备好。 2 蛋糕片修成两片杯口大小、两片杯底大小的蛋糕体。 3 将蛋糕片放入杯底,挤入少量淡奶油,摆上草莓片。 4 再挤满奶油。 5 摆上大蛋糕片。 6 挤上奶油抹平。 7 奶油挤成圆形做鼻头,奥力奥饼干切两片做耳朵,摆上巧克力眼睛鼻子即可。 ' e. @- v1 v/ I7 Z
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: ^* S8 Y+ a; D3 }. ^' U0 t5 L- @/ j u3 n3 z' G3 u2 c+ W6 t
9 j( a- T* W4 t. ]( K美式经典巧克力奶油蛋糕 主料:无盐奶油175g,大颗全蛋3个,无糖酸奶10ml 配料:红糖粉100g,低粉125g,无糖可可粉50g,泡打粉13g 耗时:准备时间10-20分钟,制作时间半小时-1小时 1 将奶油室温软化(手指按下有压痕); T4 L" I" h' R
,加入红糖粉1 `: l' A; }6 s p7 g4 W% | X
,以电动搅拌器搅拌均匀滑顺6 ?# c6 d( K; h9 m0 i4 U
。 2 将鸡蛋分4次加入
* y* `, U; k3 ^; Y,每一次都搅拌均匀后再加下一次' C7 @, ]; J1 p# Z) W$ @
。完全搅拌均匀即可
: w, h+ U) _* z( t。 3 可可粉先过筛一次 4 低粉+可可粉+BP
9 W4 d. @/ t3 H,再一起过筛
% g7 H) n6 R4 w/ Y9 z8 t。 将过筛的粉类加入做法2中" u/ S) `5 N5 ~
。用刮刀切拌的方式混合均匀
* n1 c2 t( k3 q1 U) u, G。 5 做法4中分两次加入酸奶
5 P( N3 b7 c3 ^/ h8 N,如面糊偏湿则加入一半即可5 {7 E; H* q+ f( \+ A
。继续将面糊搅拌均匀
8 s1 @8 [6 A2 }8 l: [* k& B。 6 继续将面糊搅拌均匀% Y7 g' _) q. ^$ M# |, e+ H
。面糊会非常非常的浓黏是正常的: O* t" s6 g& }. I
。 7 将面糊放入紙杯中
5 \ w( N; d- S, p% j( [,入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟
& h. h" j2 t7 K3 ?。 8 出炉后趁热
% h2 _) W g% ?* T1 j- C, 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕6 n" R2 W, v4 p7 U) Q. K# g
。 9 夹入打发鲜奶油. V5 Y5 }2 K3 D# G9 {1 F
,搭配适量草莓+巧克力酱+ a3 v- ~* a% J) `+ `: A( H* M
。洒上适量糖粉
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娃娃饼干 主料:低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋液25g,糖粉40g,牛奶巧克力150g 配料:盐适量 耗时:准备时间10-20分钟,制作时间半小时-1小时 1 将黄油软化,加糖粉、盐,用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。 2 鸡蛋液分三次加入黄油里,并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。 3 筛入低筋面粉,揉成光滑的面团即可,不要揉太久。 4 面团放在案板上擀成厚约0
. V( M' U g. U。3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。 5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。 6 牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全熔化。 7 饼干冷却后,拿起一块,在熔化的巧克力里蘸一下。 8 转个方向,再蘸一下,如图所示。这样,娃娃的头发就做好了。 9 把剩余的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。 3 }5 q& J+ P$ [" _+ Z/ Q
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- L& x- q% h( d' W7 V+ b奶酪果味萝卜泥 主料:胡萝卜100g 配料:自制苹果酱30g,儿童奶酪20g 耗时:准备时间10-20分钟,制作时间10分钟内 1 胡萝卜洗净,去皮,切片,入蒸锅蒸至熟烂。 2 将自己喜欢的饼干模具放入平盘中,填满胡萝卜泥,脱模后即可食用。 2 y$ o. C6 d+ n/ N! C7 ?
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掌上明珠 主料:新鲜荔枝100g,南瓜50g 配料:鲜花适量 耗时:制作时间10-20分钟 1 南瓜切皮洗净备用。 2 南瓜切块。 3 冷水入锅,南瓜放蒸架上开火蒸熟。 4 蒸熟南瓜后,取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核,放荔枝肉入盐水里浸泡。 5 南瓜压成泥,填入盐水泡过的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。 6 放酿好的荔枝在鲜花上摆盘即可。
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