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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ( L: g# O2 ?- p
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4.牛肉
; @4 M0 A" K( \/ t! l1 n 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
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! R1 I( D% ^9 K% z5 R# E" `7 Q7 o5 o; s 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
( g. ^; I. q) u* S 二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
4 _/ @) l% W+ x! q( d 性味有所抵触，故不宜同食。
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发表于 2012-6-20 23:05
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