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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ) G: E% N0 {! k# ^
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}/ Q e: C2 ?3 J) P5 l& _黑木耳炒鸡蛋
5 a0 j0 W- t7 a做法：
" O. _2 R; u' ?: Y: u( d" c1。黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。
, T$ i# H1 K* Y2。将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
S1 S+ ]) d7 ]1 B& h! n3。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
: g M7 d' H/ g R$ s9 f2 t4。锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
1 e# R! v* [! m5。放入鸡蛋一起翻炒即可。 , p" v- Y1 ]( X; O# o- [0 V* ^
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黑木耳最好跟其他菜一起炒，要单炒的话油温不要太高，下锅前沥干木儿上的水分，有水的话会容易爆 ; Z+ U5 p4 l& ?1 Z
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发表于 2012-6-23 14:35
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