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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑 - w7 v, q: j- L) U0 T% M! ?2 O+ b; K
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啤酒最健康喝法一：要带泡沫喝才消暑！
. w* I6 e& X4 \# S+ r! b# A 大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排 到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。 e& D% n N, y2 t# }( h1 c& b
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
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发表于 2012-7-6 22:52
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