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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑
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用料 :2 r% f$ _+ x" y; z# q0 ?
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猪肉 200克 红葱头 几粒
9 i& W; S$ c# n; e+ @豆豉 20克 青红椒 各一个! P; d, _6 b3 D# Y
油 酱油 % }$ H* ?9 r# D" l7 m8 ?5 W+ w
盐
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做法 :% @9 z/ \3 i9 _
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1.猪肉洗干净切片% x1 x- M) x3 y* i3 }& R3 K
2.红葱头去掉外衣，拍扁
) N/ _ i4 `1 Y! h% G: K) Z4 d3.锅里放入一点儿油，倒入红葱头煸香
2 h( ~5 g6 I$ E/ m4 ]4.然后倒入猪肉3 u. \- V% T5 I4 f, V( `
5.在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水，水不需要多，估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了. G: L% d; D9 i+ o+ n0 A
6.水分干了，肉也差不多熟了，这个时候保持中小火，不要大火，慢慢煸炒，直到猪油慢慢逼出来，很香了2 c4 a7 [* Z; o0 V4 z- I/ Q
7.加入豆豉，青椒6 ^, z- i; @$ _# @9 K- ?/ Z: I
8.再炒一小会，加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色就可以出锅了( d! C+ z/ e! P! b
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发表于 2012-7-25 22:50
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