棒棒鸡丝

叶子

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3 J4 `$ ~" ?( {2 R1 I/ u, a7 j ' y% u% g! o3 ?: p$ M pヲヲヲ 2 }9 x# {# g# \$ s. j" y" C% A" ^1 v棒棒鸡丝 / S8 e0 D, |: g& m5 o$ x5 ]主料：鸡腿肉 辅料：黄瓜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、酱油、芝麻酱、花椒面、辣椒面、辣椒油、香油 烹制方法： 1、锅中加入适量水，放入葱姜、料酒、花椒、鸡腿，开锅后转小火将鸡腿煮熟捞出备用； 9 r' z) |6 O5 G9 o' ?) \, |2、芝麻酱用辣椒油稀释后，依次加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、味精、酱油，香油用水调匀； 3、将鸡腿用棒子敲松后去皮，肉用手撕成鸡丝，与黄瓜丝一起装盘，淋入麻酱汁即可； 7 o3 Q# y# z8 v8 }4、鸡汤中加入大米、皮蛋、鸡丝，煮成粥即可。 特点：麻辣鲜香，风味独 ; H8 n' U3 w2 ]2 z8 Sヲヲヲ