豆腐最营养的几种吃法

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% A3 q6 h) o/ ]0 {- m# p; R 9 I" E8 L1 K- B 豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食 珍菌养生豆腐 ' Z, H4 M5 H( H: `; D$ G　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 , l2 E6 g4 h$ @6 n9 B) y6 C. O　　做法： * R. i( T& E0 H　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 / m: R; M+ y3 L2 V. L' c) I　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 4 o$ x1 ]; p, K0 A4 r　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。 　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。