鲫鱼豆腐

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鲫鱼豆腐汤 / S9 D( o! H' `- a% Z- N　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 , U# A [& D0 D. k9 `9 M　　做法： 　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。 & X$ s) l, E$ z. ]! w　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。 　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。 　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。