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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 $ d+ S) ]/ f. [% V" L
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四海为家
# U2 L6 m8 `" l% W0 c 原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
3 l/ m9 q0 ^! u, k 做法：7 r9 s8 l, ~8 B4 z5 i8 @
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。3 n3 @3 U: R4 m& c3 \9 p, H6 S
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。; j6 D5 R. F% c
厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。- a* C0 ~- S. C% y9 n0 t, Z& E" }
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发表于 2012-8-13 06:17
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