茄汁鸡腿焖土豆

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0 U# K- [8 C- k 扌扌扌 茄汁鸡腿焖土豆 ! N( q) y) [/ O, p主料:鸡大腿 2 @& M* _4 u V+ r% Y配料:土豆,西红柿,香叶,洋葱. 调料:盐,白兰地,黄油,白糖. " M O0 y, d- s / V2 y3 [# C3 ~) N制作: 1)鸡腿洗干净,用白兰地和盐腌制入味. 6 M$ h* O& N! t& o: y. q$ ^. O- \2)土豆去皮,切成厚片.洋葱切成块. % _: u1 c6 ^% a+ |. h4 k F2 x3)西红柿焯沸水,去皮切成快. - w* v0 y. W3 B2 J1 ~8 l( @4)煎锅加黄油,放入鸡腿煎到金黄色取出,土豆片也一样煎制. 5)炒锅加黄油炒香洋葱,再放入西红柿块炒均匀,然后加白糖,盐,香叶,白兰地和少许的清水,烧开后放入鸡腿和土豆,用小火来焖制.等到鸡腿酥烂,汤汁稠浓,茄香浓郁的时候,即可出锅装盘. 1 h7 c5 O0 }. [# E/ `, ^菜肴特点：口感酥烂,口味酸甜,原汁原味 扌扌扌