红烧鸡腿

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7 U# m% A- N% o 0ㄍㄍㄍ . g* O5 F3 Z( o+ O红烧鸡腿 材料： 鸡腿、大葱、干辣椒 8 c- \% }1 H. H: H8 ]' R调料： 盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油 / o; p/ M2 A7 m. g( a- P% L1 J做法： 5 E$ y7 d: f5 ^, F+ T. G4 Y一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。 % d: F$ G5 P) n9 A二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。 三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。 随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。 再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可，大功告成了，香喷喷的红烧鸡腿就做好了，呵呵。 % ~7 f: h( z1 L E0ㄍㄍㄍ