自制饭伴侣----香辣猪肉酱

百合 · 发表于 2012-8-28 14:57

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 ∩∩∩ 自已做的猪肉酱，没有固定的标准，适合自已就好。味道辣而不过、香而不腻，色泽红亮，诱人食欲，开胃增食，无论是吃米饭、面条、馒头、饼等，都可作为佐餐、调味，还可作为红烧鱼、红烧肉的主打调料或做炸酱面。主料：猪肉馅配料：葱、蒜、豆豉、甜面酱 2、油锅炒香蒜、葱末后倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后倒入肉馅炒香 3、肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉，小火炒香后倒入一点料酒 4、最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可 ∩∩∩

荷塘月色 · 发表于 2012-9-4 18:17

本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 ろろろ不错，还简单，方便做。ろろろ

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