|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
! y3 V1 m6 R- D% s( B- `5 ^2 F* b+ g9 k7 u3 C# H7 y( e
7 U" T; f' Q/ M% r 【自制香浓花生酱】制作 * c e/ I0 C* B' i, [8 _2 T
材料：! Z) V4 W, Z$ C* n0 e; R
花生米、绵白糖、花生油. u) R' ^) [9 m# B
做法：: w0 ]# Z6 o. W" A
1、将洗干净晾干的花生米放入炒锅中，不加油，小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀。
+ o5 @4 b/ J2 v2、将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中。% e1 @" C; h4 @3 c% B s7 z$ |
3、启动搅拌机，搅打成粉末状。
6 I* ?+ W, F, k" l4、加入适量花生油做引子，继续搅打一会。
% `# J9 G- c% i( b. r5、喜欢粗点颗粒感的搅打成这个样子就差不多了。2 Q7 s% K2 k+ m! r7 M0 f
6、喜欢细腻的就多搅打一会，香浓的花生酱就做好了。! a* f" [" H% |% Y4 I
灰灰小贴士：9 a0 @6 u( n4 X0 h; w0 a8 V! C0 S
◎至于糖和油的分量，我做的时候没有称量，都是估摸着放的。糖大家可以随意调整，先少加一些糖，觉得不够甜后期可以再添加。花生油是做引子用的，否则不会像我图片上这样酱状，不需要太多，可以少加一点，然后感觉到了自己想要的粘稠度即可。我这小碗花生酱，大约加了20克左右花生油。
+ }! x$ `! d8 Z: L) A◎不喜欢甜口的可以把糖换成盐。2 O/ p% l1 M* q$ D8 C$ B
◎如果把握不准花生米是否炸熟，可以通过是否有啪啪的声音来判断，活着还可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。炒好的花生晾凉后就会很脆了。
, X. ]6 |& M! f/ a5 W0 o3 }' B◎做引子的花生油可以用其他植物油来代替。
! P, v( N7 x, \! b- c6 g3 U4 y◎花生皮其实很有营养，所以我没有去皮。
7 N% M9 F7 X1 Q) V |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-8-28 15:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡