果仁炒虾球

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果仁炒虾球
/ S+ w: O" d1 }8 j3 e5 R主料：大虾

: R. k8 X" j* f% j& C　　辅料：苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎

. Y+ h4 R$ l4 \* p9 ?9 D: v2 i: z　　调料：盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
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8 G# W. L* R* Q1 S　　烹制方法：
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　　1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀，入油锅中炸成虾球备用；
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, [* b& |0 d9 Z  ^" g0 W　　2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀，锅热后倒入，加入炸好的虾球翻炒均匀，撒入花生碎，出锅装盘，撒上水果丁、花生碎即可。
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　　特点：鲜甜嫩滑，风味独特。