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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑
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- i6 J& X/ g/ T, q+ Q 用料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜8 j \0 l' d% _/ h' U. L \' ]# P
步骤:, q5 G; y# M7 l: O
1.瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;
9 M4 Q4 J; r% O+ U4 h' E- A: w2 i6 \ 2.彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝;! w$ V" i$ k/ }
3.下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;
: C. S8 [# c4 ^. ^ i 4.继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。! w. S6 g3 r6 {, @2 [: j
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