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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 - A% L9 O+ G# M; L. y. i" j
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花生黄豆猪脚汤
0 ]9 }; D) J( I8 I! S& w( A8 _) `原料:猪脚一只,花生&黄豆适量,玉米1支,生姜2片% o* ^% [& I8 Z6 f
做法:
( p; T9 z" J n! R6 I* i( ?1、猪脚斩块,花生和黄豆浸泡4小时以上,玉米切成4段。# {; t' }9 B% m3 w, H, k, b" _) [
2、猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅,加适量的水,大火煲开然后转小火煲2-3个小时,加适量的盐再煲 15分钟即可。% g; E0 b6 N9 p+ [; u% d; g
猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点( j4 m6 Y1 c1 u) a& p8 J
3、香菜过水速度一定要快;花生米最好去皮,而且要最后拌入,否则不爽脆。
9 J; L$ ^4 {4 H: `* c特点:猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点
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