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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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烹制方法：（1）平锅上火，倒入色拉油放葱段、八角，炸出葱油，倒入面粉中搅拌成糊状；' D' P4 i1 g) n; N$ u
（2）白萝卜礤成丝，挤出部分水分，放木耳碎、粉条碎、火腿丁和香葱末，拌成馅；
- D& S; s0 l ]9 S. }* D* X$ M1 b（3）放入盐、猪油、五香粉进行调味；
& t6 o/ D: S: D/ l9 M2 r: H0 F& h（4）将醒好面团擀成饼，抹匀少许的油酥，之后从一头卷成卷儿； l* k9 \$ D! J# \! U' y+ G z1 p
（5）顶刀切成小块后按成小饼，包入馅儿料，上锅烙；' q3 y: o- j( k& N- j( T, m
（6）当一面上色后，刷少许油，翻面，接着烙，这样烙出的火烧更加酥香。
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发表于 2012-9-14 22:22
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