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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 0 j" W6 J- i! {( Z/ T4 `
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烹制方法：1、将葱切末，酱肘子肉剁成末，加入香油搅拌均匀，面粉用温水和成稍软的面团，醒发备用；
+ S# j4 t/ |/ g7 ]( n/ W2、将面团取出，擀成长方形的薄片，从中间切至二分之一处，靠下一面放入肉馅拉下面皮盖上，在另一边抹上肉馅，将盖好肉馅的一块面皮盖上封好边，即成长方形的面坯，用擀面杖轻轻擀薄即可，放入平锅中烙至两面金黄。
% T. k: ~( Q! t2 b. u! c特点：咸香适口，外酥里嫩。+ z! x/ N1 u) y" l
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发表于 2012-9-14 22:26
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