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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
: I6 f3 p- s' o* C0 L4 ^5 e @9 h3 J$ w% }1 w( x1 F
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猪小排400克、豆豉1又1/2大勺、姜1片、蒜头3瓣、小红椒1个、香葱1棵、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、淀粉1小勺。
" X5 T. L* k/ ]$ [) |' |( B2 V 做法：1 T4 `+ a) A4 e4 z
1)猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分；% B# M, ]/ P5 P5 }' O5 U
2)葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用；& C9 X, c$ ~. ~7 d
3)将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀； e7 N9 |- U3 M6 F3 p0 \
4)把排骨放入腌制1个小时左右入味；
4 r4 D0 B) L0 H 5)腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分/ j/ e. M, C$ B) B% \
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发表于 2012-9-15 21:24
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