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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 2 A' i9 T. c0 k2 H* `
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v. b9 t$ I8 e. \猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙; ?! I6 G6 R0 c
做法:
/ A. v( q3 p* v' o. r 1)锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒;; q9 v& r* _- b4 j0 p4 q- q
2)至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香;7 `( v2 O3 O6 n6 V( F
3)注入清水或高汤半杯;1 r$ ]+ y2 H5 ]& r) D
4)加入所有调味料,及切块豆腐;/ s I& h; G" @
5)中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉;
! b# ~4 i: z6 z& l6 X D 6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
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