避风塘茄子

荷塘月色

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

原料： W- c( W1 E/ n( U: S9 I, h茄子、面包糠、大蒜、干辣椒生粉、面粉（白面）。 " X% z/ i1 k% y r, u- b8 q0 X; L调料： 盐、味精、王守义十三香油。 $ ^+ G1 I5 M' |; d- V4 Q做法： 7 `, j) \* m. o0 ]. Z1、干辣椒剪碎，大蒜切末，茄子切片； - w( B M2 B- k* c( O8 }9 N& D2、面粉 1：3 +油，盐调成脆皮糊（可以少加一点吉士粉上色）； ! M2 N8 T" ^, Y" h0 \2 ^8 f/ O3、大蒜末下锅炸成金蒜； 4、炒避风塘料：面包糠下锅加十三香盐 味精 金蒜炒到微黄； 2 ]& G4 ?5 _! e: B! G4 R; C% w5、把茄子裹上糊下锅炸制； 6、炸到金黄酥脆，把炒料和茄子下锅翻炒均匀。