苏式五仁月饼

松树

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- T- n' V. z1 a- N8 Y) K * w' U/ g2 c# p/ f0 K& x; t2 U0κκκ 广式月饼的馅料，我个人觉得蛮甜的。所以用来做苏式月饼，就不会甜了。猪油没有就用黄油，馅料不炒就用现成的，一道好吃的月饼就这样完成了。 7 q* |0 `: l6 k/ l( y# `生活中没有什么不可以，只要大家觉得好吃，这个点心就没有白做了。 ( F. J% f, E4 ~% S0 i7 z- i3 r而且老公竟然说找到了小时候吃月饼的味道了，嗯，这样挺好。 + ], |( ^! q! J$ Y' c原料： ! j8 [6 T' i2 b' P% b9 ^8 j9 r油皮： 6 F6 ]/ p& I2 s& T) J% [8 P; s' M低筋面粉100克、黄油40克（或猪油）、水40克。 - F+ r, ?! P* S2 d) t; ?油酥： * @% z) n5 r$ W% z( x低筋面粉70克、黄油40克（或猪油）。 馅料： 460克。 3 N( c* e4 X, B表面： 2 R0 S3 e7 S7 N! @$ O4 b蛋液少许、黑白芝麻少许。 份量： 7 U0 b# \3 D5 X& n6 ^/ A/ h6 S11个。 6 n6 V( R4 M6 P% O做法： 1、油皮材料中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中。 2 {' i7 y- k3 f$ U, \/ a$ b: O2、油酥材料中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中。 + V& a% ?) d% s: j3、油皮混合成团后放二十分钟。 4、油酥混合成团后放二十分钟。 5、油皮和油酥分成11份。 6、然后用油皮包入油酥。 * T, O- U, S+ p+ W. T* _2 D7、包好后，擀长。 4 K5 ^6 M- P6 C8、再卷起。 , I; L1 d3 o& R7 W: V9、然后转九十度，按平。 t& n% P$ l5 v$ N10、再擀长。 11、再卷起。 12、静置20分钟。 13、将馅料也分成11份。 9 u- r- L9 B; Y7 J; X- J14、然后用面片擀成圆片，包入馅料。 15、包好后收口。 " z& U; m" n( P$ F, Y16、再按平。 , v, i/ }" H0 T! S `17、表面刷上全蛋液。 18、沾上黑白芝麻。 + u1 q4 T {7 B' _# {19、放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右。 ; `" W6 _5 F: Y8 L: W" O7 d0κκκ