香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

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* }, M8 T% ]% q* u$ N$ M准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2
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把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3

盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  : g+ n0 `8 U& {% G# S( V. U南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
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  ! W" T1 X# f* F* ?; d) J# |用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
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  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

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  用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
• 8
  
  用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
• 9
  
  2 b1 {+ f% |+ n5 @* |3 n0 t把坯子放在手中压扁。

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  / ?/ N4 U% c. z3 D) o% K- a放入适量的红豆沙。
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  % p2 e2 ^/ d) i' p. |7 L6 m把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
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  + [8 m+ f3 y* [/ |. r
  " F$ ]9 ^) Z; B0 L把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  2 ?3 _) R* G) O: _; ?: M锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
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  2 i9 g+ i1 w" p3 ~出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
0 e$ I- G4 V" R1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

2.没有面包糠不沾也没关系。

. o0 {& D3 K+ ?& C. _3.具体口味可以按照个人喜好增减。
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: \+ ^8 J3 e7 J7 O0 Q8 r  r0 x4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
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5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。