【沸腾你的美食梦想】双重降压功效的【老醋花生】

叶子 · 发表于 2012-9-30 21:10

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【沸腾你的美食梦想】双重降压功效的【老醋花生】11小时前精华 1 1 19 321

又是一款仿照大包子哥哥的菜诞生啦！其实已经做了好几天了呢，一直懒得上传罢了~

原料：西芹花生
配料：老醋砂糖生抽花椒八角
做法：1.锅里加花椒、八角煮熟花生；4 t, p7 M2 U6 X1 M1 q

* u; U' w6 p+ D% V! r- b  L 2.按比例调出老醋汁（我是5勺醋2勺生抽一勺砂糖，结果好酸啊！）；
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3.把花生捡到老醋汁里，花椒八角剔除；/ ?% o, @- I( x' t* L- t
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4.趁腌泡花生的时候把洗净的西芹放到加盐了的水里焯烫半分钟；3 |7 W$ [( o7 ?# y. r! o/ M& @. J1 D# L

- H7 m+ Y4 }, m( D2 @0 B: v0 x 5.西芹焯好以后切成小段放盘子里；
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# ^/ F( ~# t7 i( Y6 R* w 6.把花生连同老醋汁和芹菜拌在一起就ok啦！
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) ?$ w+ J4 ^  ?5 N2 J5 ]/ }/ W小贴士：1.老醋花生是降压的必备菜肴，西芹也是降压菜，两个搭配在一起有双重功效哦！& z$ b. S0 D. Z
      2.花生是长寿果哦，适量多吃有益健康的，高血脂症人群建议不要吃带皮花生，贫血缺血的人可以吃红衣花生（就是俗称的四粒红）；! L* A3 L8 `& i, i
   3.芹菜属于感光食物，女士可以选择在晚上食用。8 ~- h2 r1 g5 b3 y; }! A
依依啰嗦：老醋和砂糖的比例最好是一比一，像喜欢甜食的朋友砂糖或许得比老醋要多些才能受得了，反正5勺的醋是非常酸的，一点点添加醋比较好，加一勺尝一下，由于砂糖不宜融化，所以还要考虑糖的量是否够...总之比例自己掌握，喜酸就多加醋，喜甜就多加砂糖喽！

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