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论坛元老
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IP卡
狗仔卡
发表于 2012-10-1 14:40
熟牛肉手撕成细丝7 t0 K5 `8 X) o }7 F- D8 x
各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝8 ?2 S- }2 y: A4 [8 A0 C8 |8 w1 d
牛肉和蔬菜混合
撒上辣椒粉" `- }6 b2 y- I6 Q! i
4 E9 q. h) m; j% T. S* a9 v) Q3 U
用勺子烧滚热油4 |! l& T E# A5 g& _" _
趁热浇在辣椒粉上& w5 ~/ }* c7 z6 ~" y7 Z+ E
添加生抽、糖和香醋拌匀即可6 X: B3 v0 w$ C
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1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。( E- P" [4 b6 E$ \. ~8 Y+ N
2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。$ \2 _' @2 }2 w% r
3、 牛肉拆得越细越容易入味。/ `; p/ V+ r( G
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