卷心菜蘑菇汤

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0 r! N3 Y! k  c$ d3 q. r原料：
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$ D: ]7 `: h4 i9 L0 }; |3 q" E卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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做法：
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- B8 v# x, z! N- ^' T  r4 N1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

; u" \# s6 W/ o+ ]2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
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3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

9 c6 O2 b& i: Q( z; ^5 ?5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。