红烧鸡爪

清淡的云

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ЭЭЭ 弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。 ( w8 W/ f- \9 B5 ~% ~原料:鸡爪 . c+ z, u& m1 [0 } Z3 M0 z配料：葱姜蒜 香叶 八角 草果 辣椒 调料：老抽 酱油 糖 盐 , ^1 \! i c8 S4 Z 9 ]' A, `4 E1 N/ y/ ~5 q) k$ Q, }, c' P( Y . b; M4 ^3 O0 ^$ B( b1 所有材料洗净备用 - U! T6 ~+ u0 E3 [+ |# h! G2 鸡爪对半切开 1 V! `5 B9 [5 J' f& ?2 p3 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净 ; ?8 e/ z$ [/ }+ U( ]) N4 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒 6 n. C+ [1 r5 O. ~$ @ h5 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色 ! z L8 ?# }0 z. d( s: q$ @6 注入清水，加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可 ЭЭЭ