做点零嘴来磨牙

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! |7 D- c4 J- l/ M  我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。 平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～ 3 P) `' E* V4 s/ l以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了， , K# @8 @+ b2 J日子久了， ! Q* o2 D2 F6 W' Y! N/ v2 v越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。 色素？各种添加剂？？？还是别的？？？ $ ^/ ?5 a, o: W* w + h7 ?1 b# w$ } p% C呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。 2 P/ h8 \, a5 \* n4 s* |! E 5 W# G& l8 F! Q- A1 p4 Y所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！ ) M- X* z$ s& Z! C$ ~4 e 3 D4 l$ h+ ]. f9 m9 m: S, ?: k 4 d5 T6 Q8 q" G9 H; i3 k. T* d ; L- l) P i5 B/ t 做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】 材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g 8 T+ x6 p+ Z* ?3 P( _做法： - `) J% K7 t8 P9 M7 f _ 1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。 ) b3 |2 a h. n" ~# z' B7 @ ) a) g, c$ y% S) ]2 G2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。 3 l% U8 n" j1 Y 3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。 5 y2 V# m" u0 Z- Z' X7 y( L 4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。 ' B0 M# J9 X- j# h PS： 1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。 9 x) O. H7 ]: l2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。 7 G. U4 y ~3 `, S9 Q5 u* i3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。 可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。 / O& n; H0 z+ M* f7 @4 F % q8 F; K7 S! o' R( l) J4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。 