怎样煎出漂亮的锅贴饺子？从大排档上偷师来的手艺

朋朋

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

+ r0 I7 `, W8 n- q" _ ︸︸︸ ) P. p* S! n j @3 k3 S* u 虽说14岁以下才是儿童， c- D9 X+ _8 W7 v& ?9 F& K- _可是也没人规定14岁以上的就不准过儿童节是吧？ s/ M$ Q4 L. H. w9 k2 P 4 K: v+ R, V" j4 V$ T所以咧，把握机会，好好玩，好好疯。 正儿八经的小朋友就享受童年的幸福时光。 超龄小盆友们，一起追忆逝去的纯真年华。。。 ) l9 Q. ]# J$ C: A & L4 K# v/ J9 X5 i7 ^9 J( B) W- x1 y各位，节日快乐！！！ # D4 B5 w8 _6 ?' v $ L& m# w2 k. q# Z: v3 K, C8 F听说有句话叫，贼不走空。 嗯，其实不仅是贼。。。吃货们外食也这样，总想“顺”点东西回家， . S+ E7 l! _9 d1 A8 i, f1 u2 K1 n当然了，我们“顺”的这东西不是实体。（想“顺”实物也得有那胆量和脸皮不是。。。） 9 P4 W4 j) c( m; h0 R l7 x但是，我们顺回来的，往往比实体更宝贝。 q* r" ]) {0 ]2 B% P9 V ( w9 S) a5 \9 q+ c( c比如说，今天这锅贴饺子。。。 M! [3 F3 s9 e( X( J3 Q; |( K煎锅贴的手艺就是我从大排档上偷师来的。 1 H4 U6 T3 B9 V( \* R 某天肚子饿了去附近大排档上吃饺子，正好头一锅刚卖完，等第二锅的功夫，我就站人炉灶旁边，眼睛一下也没离开锅，不知道的一定觉得这娃肯定是馋疯了。。。 只有我自个明白。。。嗯，我又免费偷学了样手艺。。。。。。 % }! B/ e3 P( Q, M6 y% q8 U , ]4 b _/ n3 g' q% c7 f' t, @今天光说煎的过程，包饺子的方法之前写过， K9 I) a8 u3 d& S. G" U " p/ } \5 K, Y- b) {/ `3 c 1 f3 j0 ^/ m5 L7 G0 Z: G! \怎样煎出漂亮的锅贴饺子？ % ?# w& r v" O! N; d+ K8 j 5 B' W* N& E" G6 u0 }6 @5 d' m材料：饺子，水，食用油 4 Y2 `' w5 U. @" D步骤： 1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。 # g6 D' T3 v: K8 G2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。 $ Q( Q7 G3 _- p3.滴几滴食用油，以防粘底。 4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 ( h f+ @% D7 ~4 a6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。 ( K/ E7 {' k2 S9 s 9 Q2 {$ i9 w [4 ^: t. G6 ]PS： 1.整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。 3 W9 Q) C J, I! \( n' }' Q # }8 J+ |+ i* k% Y! }6 U再看看，美吧，一早上看这个，饿得我哟，直吞口水。。。嗨。。。。 ' E. V; \ H. _5 k8 e" R7 } Y︸︸︸