我家面食【黄瓜鸡蛋水饺】

蛋挞

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, {' @ R0 p# I q+ j8 K↖↖↖ 许久没更博了，现在坐在这里的感觉似乎熟悉又陌生，不能抱怨是因为忙碌或者其他借口来搪塞自己，时间嘛，挤挤就有了.... : h- p5 _) V; A$ \ 上周末大饼提出要包黄瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口，想着就有些心动了，其实做面食一直是大饼的强项，我也乐得饱口福，好像也有好长时间两个人没一起做顿饭了，期间大饼还感慨的说着，“这样才有个家的感觉”，言语中似乎有不少感慨，想起来也是，不管我们如何为生计奔波，也不要忘了生活中最基本、最本色的生活状态，民以食为天，能吃是福... 7 d$ Q% b, I, y$ Y4 }* y 【黄瓜鸡蛋水饺】 【材料】黄瓜、鸡蛋、木耳、海米、葱、花椒、油、盐、面粉。 ) }; o" {1 m1 ` 【做法】 % J, f% T" O3 B9 z1 ~ 【做馅】 % A. T+ J) i1 O+ s 1.海米泡发，切细。 2.木耳温水泡开，切碎。 1 o( k- u2 H6 d1 C 3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。 ' z G: |7 t- U8 f9 p* @ 4.黄瓜清洗干净，切碎。 5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出。 6.葱花入锅，用花椒油炸香。 7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。 8.黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。 : w" x: ]: h; ` g + i4 Y4 ]5 l0 s( _/ l 8 n p. Z3 {% t' h) H) @ 【包饺子】 1.面粉适量加温水和匀，醒一会。 7 {$ b- t6 D# o7 U* x7 ]+ q% \ 2.和好的面做成小剂子。 4 ~7 N9 ]; S; K& [( U5 E( p1 m 3.均匀压成圆饼。 4.擀成饺子皮。 5.开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上。 8 ~+ [7 X3 R8 s- h$ n3 Q 6.一个饺子包成了，继续。 7.包好的饺子均匀放好，等待下锅。 8.锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。 ( Y0 l, e3 Z9 K4 S0 m/ m% r; l7 J2 ` $ n, L! q7 W5 T+ O 7 _% H- Q6 u) @ ( h/ v6 P0 @7 M9 [黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦 $ d. r8 h6 @ G7 z 7 n; m' O% l( Z7 Z3 r8 s↖↖↖