小炒山药

淡淡茉莉

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主料 山药 ( X7 h5 B" Y# U2 r( v( o 辅料 五花肉 玉米粒 黑胡椒 小米椒 / U* p2 q: y* f0 j8 P3 @/ j6 ` 调料 大葱	: Z& s5 O2 a: @: Z$ U+ Q
	7 B+ Z( _9 x- o( I, i ! m4 \( P# F) [$ {9 F% W
	) J+ P9 f n* N3 K4 X1 y9 A! H- q- b " C, m" p) S! v- k3 B, t1 N. p

烹制方法： （1）山药下入开水中焯制，取出之后切成段； 6 T5 N! D' G0 o" a（2）锅中倒油，下入五花肉片煸炒，然后放入干辣椒和葱姜蒜末； 4 P) D& w+ a) ?4 ~3 b（3）把山药下入锅中，加水之后烹入料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖翻炒均匀； ' R6 C2 x) Q# [3 e) Q: k. H3 G（4）把玉米粒下入锅中，再放入水淀粉、黑胡椒碎翻炒片刻，即可出锅。 8 V/ J" q; @7 {2 v- G& @ o- o" @0ǚǚǚ