香菇红烧肉

荷塘月色

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材料：
/ H+ L& g7 k6 z9 d9 x) |% U- @! {黑毛猪五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香叶一片，八角一个，甘草一片，肉桂一小块 豉油3汤匙，米酒1汤匙，盐一点点，有一点点，葱白少许

步骤：
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: i: e1 `' k5 h2 G0 B1、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
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2、锅放入少许油，入冰糖，炒汤色
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1 V7 ~1 {. r. e0 U9 c$ k; `3、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

6 c( B$ q" L! V% o% S4、倒入李锦记剥盐豉油3汤匙（因为如果太咸的酱油待会加入香菇的话，香菇会很咸）米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
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& N. `4 t0 K; t0 I( W6 o5、香菇提前泡好

2 R$ l& H) E3 F2 _& U6、肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

0 \% D! U, O. k4 _( m7 p7、煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱白即可。