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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑
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5 p$ }& I# b2 Z& d( ^3 o J1 o M" r3 p# H
用料 5 d8 k* ? }& Q1 l+ Z4 a
猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克 w) S/ V( f2 t0 S; _
胡萝卜 半根盐5克 淀粉 一勺7 [. i' e: l. I Q% Y5 F1 d" [
酱油 一小勺 胡椒粉 适量3 A( a) u/ y" Y. C
油 适量 # x/ i4 u7 h. E, P4 } U, ` ~
做法
+ W) ?0 b# w. G3 n) K$ Z
2 v2 k( E; r9 T* r1.准备好所有材料
1 W: X# [' ^5 v- }# M- d2.韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
6 u2 y9 A+ g ^6 I2 w# W4 G" e& b& g3. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油 % u, i0 h7 M6 i/ [# E
4.锅里热油，放入瘦肉炒至变色
; v+ X% Z( {/ F8 J; n' n5.加入酱油一小勺上色，然后装起( _/ `- N+ p$ [0 n8 w) O" H
6.洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味
7 ]0 j1 N' y& i. K7.倒入胡萝卜
- I2 e U$ q- x" P8.倒入瘦肉' l% T( G! d2 S% M) V" ]
9.同炒十秒左右即可！整过过程都是大火9 {# P* U) ^, A6 H) @3 j
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发表于 2012-11-2 21:27
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