韭香孜然素鸡

暮云

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/ T% {, J; j" a- E主料：
! l" G3 ?1 O. }# m% F. ~9 X, O素鸡380克 韭菜40克
辅料：
" s, u$ m: i- s* R湘味辣椒酱10克
调料：
食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克

做法：
1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
5 F. L5 |, ~+ @$ ?* d2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
; ?5 Y: D  \) l* v: p- J' S; k3、锅中油热，倒入素鸡片。
4、煎至两面酥黄。
5 O4 i. F1 |3 o8 z2 @5、加入适量盐。
5 c$ Z, @8 i! a; |6、淋入生抽。
/ i- S" z" {  O& z7、淋入适量冷水，焖3分钟。
8、加入湘味辣椒酱。
9、倒入韭菜粒，炒至断生。
" X  \3 h( w7 ]2 G10、加入孜然粉，炒匀。
7 f- d  A0 S3 O11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

/ X, N1 `; G2 G1 d% s& Z" J贴心叮咛：
6 [. o" Z! {% w: c; d( K* x
% z7 D% t& C5 s# [7 S: z
8 X& {( q+ d* j7 U) g( q1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
# Z; M, j: [9 l( w2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。