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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:31 编辑 / Z% G- G8 ?" t( X; Y0 k1 g
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用料 ：8 K) L' t6 x$ \4 R
1 ]! P; V x0 s6 P2 v* l) H煮熟的肚尖 一份 酸笋
# N6 D/ w7 C1 m( J蒜苗 2根
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8 E. O- ^& B$ j* g4 F# J5 z$ x做法 ：9 m2 o( E$ S, L# u8 V% [9 d
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1. 肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段 + X9 [# {) \) F; m
2. 起油锅，油7分热后入酸笋先炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火 5 A# I: q7 H$ r* ]5 Y* ]
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1 @/ h7 `5 Q p2 j0 U; ^9 p小贴士：! v5 |7 m9 \/ _8 l: }8 C: y0 ?
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1、这绝对是到快手爆炒菜，建议一定要大火快炒，所以准备工作要提早做好。 3 o- b: {& K; _5 e
2、炒的时间不要长。
3 |- s3 k4 T- @ u3、调味料起锅前加，切记哈。
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发表于 2012-11-11 14:54
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